제목 활전복미역국 아스파라거스볶음 메추리알조림--완료기 이유식 레시피 [마더스 제공] 글쓴이 관리자
날짜 2008/07/25 조회 3807

마트에 갔더니 눈에 팍 들어오는 활!전!복!~~

 

죽은놈으로 살까 비싼 활전복으로 살까

잠시 고민하다가

활전복으로 사왔습니다.

 

통큰고양씨

사온세마리를 한꺼번에 다 넣고 미역국을 끓였네요..

 

그래 지민아..

이거먹고 살이 더 토실토실하게 올라라~ ㅎㅎㅎ

 

<재료>

활전복 중간사이즈 3마리

미역 한줌

참기름조금

국간장조금

 

 

 

전복은 못쓰는 칫솔이나 솔로.박박 씻어줍니다.

그런다음 껍질과 살을 분리시켜주세요



다져주세요~!

미끄덩거리셔 다지는데 한참 걸렸습니다 ^ ^

 

전복은 익히면 부드러워지니까

덩어리가 조금있어도

그리 부담스럽지는 않을거에요



참기름을 조금 두른냄비에

전복과 미역을 넣고 달달달 볶아주세요

달달볶아야 기름이 걷돌지 않는답니다.



물을넣고 끓여주세요

국간자으로 간을 하시면 됩니다.

 

시원~하니 정말 맛있네요..ㅡ.ㅡ

산후조리할때도 못먹어본..

전복미역국~!!!! ㅠ.ㅠ

 

지민군은

숟가락과 포크로 마구 퍼먹었습니다.

역시~!!



비타민 덩어리라는 아스파라거스..

 

딱딱한 밑둥을 잘라내고 껍질을 벗겨줍니다.

끓는물에 소금을 조금넣고 데쳐줍니다.

 

마늘은 편으로 썰고

아스파라거스는 작게 잘라줍니다

 

기름을 두른 팬에 마늘을 먼저넣고 볶다가

마늘이 익으면 아스파라거스를 넣고

소금으로 간을합니다.

 

아스파라거스를 좀 무르게 익혀봤어요

조금은 아삭하지만 부르더운것이

싱그러운 맛입니다

 

마늘은 예상과는 달리 뱉아내내요 ㅋㅋ



메추리알 조림

 

메추리알은 삶아서 껍질을 깝니다.

 

육수(저는 미역국국물로..)에 간장과 아가베시럽을 넣고

메추리알을 넣고 약한불에서 조려줍니다.

 

끝~!!



저옆에 있는건 콩나물 볶음

 

콩나물을 먼저 삶아낸다음

참기름을 두르고 냄비에서 볶습니다.

소금으로 간을하고

깨소금으로 마무리합니다.

 

멋지구리 럭셜 한상이였습니다~




작성자 : 고양이(moymoy)

출처 : 네이버 카페 - '마더스' 제공

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