제목 검은깨와 두부의 만남 [마더스 제공] 글쓴이 관리자
날짜 2008/07/25 조회 3071

저도 레시피 하나 올려보아요

밥 지독시리 안 먹는 울딸 요거 해줬더니 꽤나 많이 먹네요..

그래서 나름 만족하는 메뉴~

 

검은깨두부 스테키라고나 할까요^^

 

재료 : 두부 1모(단단한 두부) - 전 행복한콩 420g 사용했어요

         검정깨 조금 - 맨날 친정에서 갖다 먹다 며칠전 샀는데 엄청 비싸더군요ㅠㅠ

         달걀 1개, 소금 조금, 후추 조금

 

         소스 : 간장 2Ts, 설탕 1T(전 아가베시럽으로다가), 케찹 1T (살짝 조려주면 ok)

 

간단하죠?^^



1. 두부의 물기를 쪽! 빼주세요... 면보에 짜주시면 됩니다요..  질척거리면 녹말가루 살짝쿵 ^^



2. 나머지 재료를 넣고 버무려요.



3. 동글납작하게 빚어서 팬에 올리브유 살짝 발라주공...

    종이호일 깔아서 세팅하면 끝!

    (오븐 사용안하시려면 팬에 구워도 상관 없어요.. 근데 오븐이 기름도 많이 안먹고 골고루 익어서 전 여기에 했어용)



4. 200도에서 10분 180도에서 10분 구우면 끝이에요.



5. 오븐에 굽고 있는동안 소스를 만들었어요..

    간장이 좀 짤거 같아 물을 부었더니 소스가 아니라 국이 되버렸어요 ㅋㅋ

   



완성~~~~ 간단해서 저처럼 요리 못하는 사람도 어렵지 않게 할수 있어요



작성자 : 수현맘(kiin10)

출처 : 네이버 카페 - '마더스' 제공

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