메이플 시럽은 단풍나무 수액으로 만든 시럽으로

향이 강해 설탕 대용의 감미료로 사용되지는 않고

주로 과자나 빵에 뿌려먹죠. 일반적으로 팬케익에

뿌려먹는 시럽으로 잘 알려져 있습니다. 메일플 시럽이라고 해서

모두 유기농 제품은 아니니 구매하실때 반드시 유기농 여부를

확인하셔야 합니다.

아가베 시럽은 단순한 감미료가 아니라 혈당상승지수(GI)가

설탕보다 1/3 수준이고 당도가 30% 높다는 특징 이외에도

향이 없고 수분을 유지시켜주는 보습효과가 뛰어나

음식의 감미료로 사용하기에 아주 적합합니다.

아가베 시럽은 과당이 74-86% 정도 함유가 되어 있고

철분, 칼슘, 칼륨 및 마그네슘 같은 미네랄을 함유하고 있고

요즘 각광받는 식이섬유 성분인 이눌린이 함유된 이상적인

설탕 대체 감미료라 할수 있습니다.

국내에 들어와 있는 아가베 시럽은 모두 천연 유기농 제품으로

안심하고 사용해도 될 것 같습니다.

자세한 사항은 아가베 시럽 홈페이지 www.agave.or.kr에서

확인하세요.