오색찰편 (한솔요리학원 제공)

By : 관리자

Day : 2007-05-14

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<재료 및 분량>

찹쌀가루 5컵
소금
아가베 시럽 1/2cup
백년초가루 1/2ts
(붉은팥가루)
흑임자깨 2TS
청태 콩가루 1TS
카스테라 가루 1컵


<만드는 방법>

1. 쌀을 씻어 10시간 불린후 체에 받혀 방아에 소금을 넣고 빻는다.

2. 5컵의 쌀가루에 아가베 시럽을 버무려 놓은 다음 찜통에 쪄낸다.

3. 익힌떡을 펴서 담고 백년초,흑임자,콩가루를 얹는다.

4. 양면에 카스테라를 입혀 낸후 썰어 담아낸다.